Je n’ai jamais écrit de recette auparavant, alors soyez pardonnant car je partage ces instructions. Je fais ce plat de ragoût de lentille environ une fois par semaine et cela ne prend pas du tout le temps. Je l’ai servi aux trois ensembles de grands-parents et ils ont tous (affirmé) que ça. De plus, j’ai commencé à le donner à ma fille quand elle avait environ 10 mois et elle a adoré. Il regorge de nutrition, donc bien que manger un ragoût de lentille à base de tomate avec ses petits doigts potelés est dégoûtant et désordonné, je ne peux pas me plaindre.
Tous mes ingrédients proviennent de Trader Joe’s. Si vous n’avez pas de Trader Joe, vous devrez peut-être cuisiner vos propres lentilles, auquel cas, 90% des avantages de cette recette ont disparu. Mais, pour vous, acheteurs de Trader Joe, voici les détails de mon ragoût de lentille facile préféré:
Ingrédients:
+ demi-boîte de tomate et soupe de poivron rouge rôti + un paquet de lentilles cuites à la vapeur précuites (trouvées dans la section réfrigérée près des légumes prédécoupés) + 1 cuillère à café de cumin + morceaux de patate douce (facultatif)
Excusez l’apparence de la patate douce. Je suppose que je n’en ai lavé la moitié. Si vous ajoutez des patates douces, des dés environ 3/4 tasse et placez dans un récipient au micro-ondes comme une tasse de mesure du pyrex. Couvrir d’eau et micro-ondes pendant 4 minutes. Égoutter et réserver. (Je laisse la peau allumée mais je suis un peu croquant de cette façon.)
Contenu vide de l’emballage des lentilles dans un pot de taille moyenne. Secouez un récipient de soupe et versez sur les lentilles jusqu’à ce qu’il soit couvert. Chauffer avec un feu moyen, en remuant de temps en temps.
Ajouter le cumin. Ajouter la patate douce (ou non). Cuire jusqu’à ce qu’il soit chauffé tout au long.
Servir avec une pincée de parmesan et quelques craquelins à tête de série.
Ce ragoût de lentilles faciles se stange facilement dans le réfrigérateur et est un excellent moyen de divertir un copain pour le déjeuner ou de vous nourrir un dîner beaucoup plus nutritif que les céréales pendant deux nuits lorsque votre partenaire est hors de la ville.
Accueille les enfants? À vous de me dire. J’en ai un qui mangera une partie de la taille d’un homme et un autre qui ne le toucherait pas avec un poteau de dix pieds.